Pratiques de culture
Culture biologique conformément aux règles de l’UE
La culture et la transformation des olives biologiques sont régies par le règlement (UE) 848/2018 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques, ainsi que par le règlement 889/2008 concernant les modalités d’application des règles de l’agriculture biologique de l’Union européenne.
Utilisation de méthodes naturelles et de substances autorisées (règlement (UE) 1165/2021)
Interdiction de l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés, d’engrais chimiques et de pesticides de synthèse
Le soin du sol, le renforcement de la biodiversité et l’utilisation de la fertilisation organique contribuent au maintien de l’équilibre de l’écosystème et à une agriculture durable.
Le saviez-vous ?
Le logo de la production biologique de l’UE ne peut apparaître que sur des produits dont au moins 95 % des ingrédients sont biologiques.
De la culture à la certification
Le parcours des olives biologiques vers la certification comprend des contrôles stricts à chaque étape – de la culture et de la récolte jusqu’au conditionnement et à leur mise sur le marché. Grâce aux mécanismes officiels de certification, le logo biologique européen garantit la conformité aux normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire.
Logo biologique de l’UE
Lorsqu’un produit porte le logo biologique de l’UE (la célèbre “feuille verte” avec les 12 étoiles), le consommateur peut être certain qu’il respecte les exigences strictes de la production biologique certifiée.
