Πρακτικές Καλλιέργειας
Βιολογική καλλιέργεια σύμφωνα με τους κανόνες της ΕΕ
Η καλλιέργεια και η επεξεργασία τους διέπονται από τον Κανονισμό (ΕΕ) 848/2018 σχετικά με τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων, καθώς και από τους αντίστοιχους εκτελεστικούς και κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Χρήση φυσικών μεθόδων και επιτρεπόμενων ουσιών (Κανονισμός (ΕΕ) 1165/2021)
Απαγορεύεται η χρήση Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών, χημικών λιπασμάτων και συνθετικών φυτοφαρμάκων
Η φροντίδα του εδάφους, η ενίσχυση της βιοποικιλότητας και η χρήση οργανικής λίπανσης συμβάλλουν στη διατήρηση της ισορροπίας του οικοσυστήματος και στη βιώσιμη γεωργία.
Did you know?
Το λογότυπο βιολογικής παραγωγής της ΕΕ μπορεί να εμφανίζεται μόνο σε προϊόντα στα οποία τουλάχιστον το 95% των συστατικών είναι βιολογικά.
Από την καλλιέργεια στην πιστοποίηση
Προτού οι ελιές διατεθούν στην αγορά ως βιολογικές, περνούν από μια περίοδο μετατροπής και υπόκεινται σε τακτικούς ελέγχους σε όλα τα στάδια — καλλιέργεια, συγκομιδή, επεξεργασία και συσκευασία — από διαπιστευμένους οργανισμούς πιστοποίησης. Μόνο έτσι μπορούν να φέρουν το ευρωπαϊκό βιολογικό λογότυπο, το γνωστό πράσινο φύλλο, που αποτελεί εγγύηση συμμόρφωσης με τα αυστηρά ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων.
EU Organic Logo
Όταν το προϊόν φέρει το EU Organic Logo (το γνωστό “πράσινο φύλλο” με τα 12 αστέρια) , ο καταναλωτής μπορεί να το καταναλώνει με ασφάλεια και να το απολαμβάνει με εμπιστοσύνη, γνωρίζοντας ότι πληροί υψηλά πρότυπα ποιότητας.
