Γεύσου την Αλήθεια.*
*Φυσικά Βιολογική.
* Φυσικά Ελληνική.
Ανακάλυψε την αυθεντική γεύση των ευρωπαϊκών βιολογικών επιτραπέζιων ελιών από την Ελλάδα καλλιεργούνται με σεβασμό στο περιβάλλον, συλλέγονται παραδοσιακά με το “χέρι” και πιστοποιούνται από την ΕΕ. Κάθε μπουκιά αφηγείται την ιστορία της αγνότητας, της φροντίδας και του διαχρονικού μεσογειακού πολιτισμού.
Οι ελληνικές ποικιλίες με μια ματιά..
Καλαμάτα
- Η πιο διάσημη και περιζήτητη ελιά στον κόσμο. Μαύρο-μωβ χρώμα, σε σχήμα αμυγδάλου και γυαλιστερή, ιδανική για τη μεσογειακή διατροφή.
Χαλκιδική
- Πράσινη ελιά που συγκομίζεται πριν την πλήρη ωρίμανση. Χαράσσεται ή «σπάει» για να φύγει η πικράδα, διατηρείται σε άλμη και είναι έτοιμη προς κατανάλωση σε 3–20 ημέρες.
Αμφίσσης
- Ελιά με υψηλή διατροφική αξία και πλούσια γεύση, καθώς αφήνεται να ωριμάσει πάνω στο δέντρο.
Θρούμπα
- Μικρές μαύρες ζαρωμένες ελιές, που εκπικρίζονται κατά την ωρίμανση και έχουν ξεχωριστή γεύση.
Συνταγές εμπνευσμένες
Αυθεντικές συνταγές εμπνευσμένες από τη Μεσογειακή Διατροφή
Φέρνουμε τη γεύση των ευρωπαϊκών βιολογικών ελιών από την Ελλάδα στο τραπέζι σας
Κέικ Ελιάς
Αλμυρό μεσογειακό κέικ ελιάς με καλαμποκάλευρο, βιολογικές πράσινες ελιές Χαλκιδικής, φέτα, ρικότα και πελτέ ντομάτας. Απολαύστε το ζεστό ή κρύο.
Καλτσόνε Καλαμών
Αφράτο καλτσόνε με γέμιση από ευρωπαϊκές βιολογικές επιτραπέζιες ελιές Καλαμάτα, πάστα ελιάς και φέτα. Ένα χορταστικό, μεσογειακό σνακ με πλούσια γεύση, ιδανικό για κάθε ώρα.
Ψωμί με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες
Σπιτικό ψωμί ολικής άλεσης με ευρωπαϊκές βιολογικές επιτραπέζιες ελιές Θρούμπα και λιαστές ντομάτες. Αρωματικό, χορταστικό και ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι.
Ταλιατέλες με Ελιά
Φρέσκα ζυμαρικά με πάστα βιολογικής μαύρης ελιάς και αυγά ελευθέρας βοσκής. Απλή συνταγή με πλούσια γεύση, έτοιμη να συνδυαστεί με ελαιόλαδο, τυρί και πιπέρι.
Ψητό κουνουπίδι με τραγανό μείγμα ελιάς
Ψητό κουνουπίδι με τραγανό μείγμα από βιολογικές ελιές Καλαμών, αμύγδαλα, κάπαρη και ξύσμα λεμονιού.
Κριθαρότο με βιολογικές ελιές
Κρεμώδες κριθαρότο με βιολογικές ελιές, πορτοκάλι, φρέσκο κατσικίσιο τυρί και μυρωδικά.
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, βιολογικές ελιές και μέλι
Αλμυρή τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, βιολογικές ελιές, φέτα, θυμάρι και μέλι στο σερβίρισμα.
Σορμπέ με πάστα βιολογικής πράσινης ελιάς
Δροσιστικό σορμπέ λεμονιού και θυμαριού με γλυκιά πάστα βιολογικής πράσινης ελιάς.
Brownies σοκολάτας με βιολογικές μαύρες ελιές
Brownies με μαύρη σοκολάτα, ελαιόλαδο και ψιλοκομμένες βιολογικές μαύρες ελιές.
ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΣ
Το βιβλίο συνταγών OlivEU Organic
Φέρτε τις ελληνικές βιολογικές ελιές στο τραπέζι σας. Ανακαλύψτε μια συλλογή συνταγών με μεσογειακή γεύση, από καθημερινές αγαπημένες επιλογές μέχρι γλυκές εκπλήξεις.
Στιγμές από τις δραστηριότητες
SIAL Paris 2026
Δείτε τις ιστορίες μας · @oliveu_organic
